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肉切块烫下去掉血水

来源:http://www.cnhon.com/ 编辑:yabo亚博体育的制作方法 时间:2018-12-10
导读:做法你可以看他们的,我给你说下烂却不腻的秘诀,。肉要新鲜的。冻过的不好做。肉切块烫下去掉血水,在大火吧锅烧热,热锅冷油,油要少点不会黏锅就好了。这样不会黏锅.然后下烫过的五花肉,中火煸炒。炒到出油(这是关键)这样等下就不会腻

  做法你可以看他们的,我给你说下烂却不腻的秘诀,。肉要新鲜的。冻过的不好做。肉切块烫下去掉血水,在大火吧锅烧热,热锅冷油,油要少点不会黏锅就好了。这样不会黏锅.然后下烫过的五花肉,中火煸炒。炒到出油(这是关键)这样等下就不会腻了,等油出差不多了yabo亚博体育的做法大全,别太过了,不然变油杂了哈。加入姜葱一起炒下,关小火在加入白糖,老抽炒上色,然后锅边加入热水,调成红棕色。然后下香料那些闷到肉烂

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  展开全部1.五花肉洗净切成方块待用2.锅内倒油烧热后放入葱、姜、肉桂、八角炸一下3.放入五花肉块一边翻炒一边加入酱油、白糖、料酒在翻炒一会加水,烧开后改用小火4.烧至肉酥烂汁浓,放入味精即可

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